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图为:阿胶近年来,阿胶不实已沦为行业内公开发表的秘密。经常出现这种现象主要是因为驴皮十分短缺,造成阿胶价格上涨,不受巨额利润的欲望,许多生产企业转用骡子皮、马皮等原料。回应,消费者争相敦促商家需要固守诚信,不要买… 图为:阿胶 近年来,阿胶不实已沦为行业内公开发表的秘密。
经常出现这种现象主要是因为驴皮十分短缺,造成阿胶价格上涨,不受巨额利润的欲望,许多生产企业转用骡子皮、马皮等原料。回应,消费者争相敦促商家需要固守诚信,不要变卖了自己的怜悯。
据理解,山东聊城是阿胶的发源地,也是全国养驴的最重要区域。20年前,当地毛驴恣意成群,如今却很少有人饲了,整个山东的驴存栏量竟然严重不足10万头,驴胶企业广泛面对“无皮下锅”的难题。 事实上,全国各地的驴数量都在急剧下降,驴子的数量在过去20年间基本以每年5%的速度骤减。与此同时,驴皮的价格随之水涨船高,近十年差不多刷了100倍。
在此情形下,假阿胶大自然就经常出现了。据业内人士透漏,目前阿胶行业不实现象早已十分相当严重,每年市场上销售的假阿胶约是真为阿胶的3倍。 众所周知,阿胶是我国流传了2500多年的中医瑰宝,也是国家级非物质文化遗产,商家不实洪水泛滥不仅伤市场秩序,而且有利于传统技艺的承传。业内人士分析,中国的阿胶行业已转入前所未有“怪圈”,要解决问题眼下这种乱象,生产商家的希望必不可少。
首先,企业可自行发动规模化的养驴运动,大力创建起养驴基地,并大幅不断扩大规模,确保企业有充足的优质原料可供生产。同时努力争取政府的政策、资金等反对,并与其他行业企业合作,将驴身上除皮以外的其他资源销售过来,转化成为养殖成本。 其次,生产商家要坚决以传统工艺精心制作,保证成品质量合乎质监部门实施的产品标准,切不可瓦解按生产标准,大肆粗制滥造。
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